LA BOULANGERIE ITINÉRANTE D’ELSA
Un pain qui a de la gueule!!
Simple, tendre, réconfortant, fédérateur, il rassemble toutes les populations et les ethnies autour de lui.
Elsa est tombée dans la farine depuis quelques années,
en créant l’asso « Les Dépavé-e-s » et elle en a fait son métier.
Dans sa petite cabane, fabriquée entièrement en bois de récup par un artiste menuisier, elle façonne ses petits pains au levain à la croute parfumée qui ont la couleur des blés.
Installée au Crapo à Vitry, elle rayonne sur son vélo pour livrer les différents lieux associatifs et solidaires qui jonchent Ivry, Vitry, Alforville, quand elle ne part pas à travers la France pour les festivals, ou des ateliers en remorquant son four à bois derrière son camion.
Un pain qui a d’la gueule,
Un pain nomade à la conquête d’autres territoires et à la rencontre de l’humain.
Bravo Elsa !!Vente des pains d’Elsa au Crapo,14 avenue du Président Salvador Allende
94400 Vitry sur Seine tous les mardis de 17 à 19h.